Iseng Cari Makanan Sehat di Minimarket, Aku Baru Ngeh Soal Agar-Agar

POV: lagi cari makanan yang kelihatan sehat

Waktu itu aku lagi di minimarket. Niatnya simpel: cari makanan ringan yang kelihatannya sehat dan nggak berat di perut.

Mataku berhenti di rak agar-agar. Swallow, Nutrijell, dan merk sejenisnya. Murah, familiar, dan dari dulu kesannya “aman”.

Tanpa rencana apa-apa, aku ambil satu, lalu iseng baca labelnya.

Tiba-Tiba Keinget Pelajaran SMA

Pas lihat tulisan agar, aku langsung keinget pelajaran biologi waktu SMA.

Dulu kita belajar kalau:

• Agar dipakai sebagai media kultur
• Bakteri dan mikroorganisme bisa tumbuh di atas agar

Dari situ, secara nggak sadar, agar-agar itu identik dengan sesuatu yang:

• Bersih
• Stabil
• Aman

Makanya dari dulu, agar-agar selalu dicap makanan sehat.

Terus Aku Baca Komposisinya

Di label gizi tertulis:

• Energi total: 25 kkal
• Per 1 sajian

Angka yang kecil. Masuk akal buat orang yang lagi jaga makan.

Tapi yang bikin aku mikir justru di bagian cara penyajian.

1 Sajian Pakai Hampir 900 cc Air

Di petunjuk tertulis, 1 bungkus agar-agar dimasak dengan sekitar:

• 900 cc air
• Kurang lebih setara 4 gelas

Dan di situ aku baru ngeh.

Rasa kenyang dari agar-agar itu datang dari volumenya.

Kenyang Karena Volume, Bukan Trik

Setelah dipikir-pikir, ini justru masuk akal:

• Airnya banyak
• Teksturnya padat
• Masuk ke perut pelan

Hasilnya: cepat kenyang, tapi kalorinya tetap rendah.

Dan menurutku ini bukan hal negatif.

Soal Serat, Jangan Salah Ekspektasi

Kalau dibandingkan dengan sumber serat lain seperti:

• Oats
• Kacang hijau
• Chia seed

Agar-agar memang bukan yang paling tinggi.

Tapi tetap ada fungsinya:

• Bantu nahan lapar
• Ngemil aman
• Nggak bikin kalori jebol

Kesimpulan Setelah Iseng Baca Label

Agar-agar itu bukan superfood.

Tapi sebagai makanan volume:

• Murah
• Rendah kalori
• Mudah dibuat

Kalau diposisikan dengan benar, agar-agar itu masih masuk kategori pilihan cerdas buat yang lagi cari makanan ringan dan simpel.

Ternyata, baca label bentar di minimarket bisa bikin keinget pelajaran SMA.