10 Sumber Protein Termurah yang Tahan Minimal 3 Hari (Cocok untuk Anak Kost Tanpa Freezer)

Mencari sumber protein murah yang tahan lama sangat penting, terutama jika tinggal di kost tanpa freezer. Berikut daftar 10 sumber protein termurah yang bisa tahan minimal 3 hari, lengkap dengan keterangan apakah perlu kulkas atau freezer. Daftar ini diurutkan dari yang paling ekonomis dan paling praktis.

1. Kacang Hijau

Kacang hijau adalah pilihan paling hemat. Dalam bentuk kering bisa disimpan berbulan-bulan tanpa kulkas. Setelah dimasak, bisa tahan beberapa hari jika disimpan di kulkas.

• Kondisi kering: Tidak perlu kulkas atau freezer
• Setelah dimasak: Perlu kulkas

2. Kedelai Kering

Kedelai termasuk sumber protein nabati yang sangat ekonomis dan tahan lama. Bisa disimpan dalam wadah tertutup tanpa pendingin.

• Kondisi kering: Tidak perlu kulkas atau freezer
• Setelah dimasak: Perlu kulkas

3. Telur Ayam

Telur bisa bertahan beberapa hari di suhu ruang selama tidak retak. Lebih awet jika disimpan di kulkas.

• Suhu ruang: Aman beberapa hari
• Kulkas: Lebih tahan lama
• Freezer: Tidak disarankan

4. Tempe

Tempe murah dan mudah ditemukan. Di suhu ruang hanya tahan sebentar, tetapi bisa bertahan beberapa hari di kulkas.

• Suhu ruang: Sebaiknya segera dimasak
• Kulkas: Tahan beberapa hari
• Freezer: Bisa, jika ingin simpan lebih lama

5. Tahu

Tahu sebaiknya disimpan dalam air bersih dan diletakkan di kulkas. Air perlu diganti setiap hari agar tetap segar.

• Suhu ruang: Tidak tahan lama
• Kulkas: Tahan beberapa hari
• Freezer: Tidak direkomendasikan untuk tekstur

6. Ikan Pindang

Ikan pindang lebih tahan dibanding ikan segar biasa, tetapi tetap perlu disimpan di kulkas agar aman dikonsumsi.

• Suhu ruang: Tidak disarankan
• Kulkas: Tahan beberapa hari
• Freezer: Bisa untuk simpan lebih lama

7. Sarden Kaleng

Sarden kaleng sangat praktis dan tahan lama sebelum dibuka. Tidak memerlukan kulkas selama masih tertutup rapat.

• Belum dibuka: Tidak perlu kulkas atau freezer
• Setelah dibuka: Perlu kulkas

8. Ayam (Paha atau Dada)

Ayam mentah sebaiknya langsung dimasukkan ke kulkas atau freezer. Tanpa pendingin tidak akan tahan lama.

• Suhu ruang: Tidak disarankan
• Kulkas: Tahan beberapa hari
• Freezer: Sangat disarankan untuk penyimpanan lama

9. Kacang Tanah

Kacang tanah kering sangat praktis dan bisa disimpan lama tanpa kulkas. Pastikan disimpan dalam wadah tertutup agar tidak lembap.

• Kondisi kering: Tidak perlu kulkas atau freezer
• Setelah disangrai: Tetap aman di suhu ruang

10. Susu Bubuk

Susu bubuk tahan lama selama kemasan tertutup rapat. Tidak perlu kulkas sebelum dibuka.

• Kemasan tertutup: Tidak perlu kulkas
• Setelah dibuka: Simpan di tempat kering

Kesimpulan

Jika tinggal di kost tanpa freezer, pilihan paling aman dan tahan lama adalah kacang hijau kering, kedelai kering, kacang tanah, dan sarden kaleng. Bahan-bahan ini tidak membutuhkan pendingin dan tetap bisa disimpan beberapa hari hingga berbulan-bulan.

Untuk bahan seperti tempe, tahu, ayam, dan ikan pindang, sebaiknya memiliki akses kulkas agar tetap aman dikonsumsi.